"El idioma de las ciencias de la salud"
Diferencia entre revisiones de «desnaturalización de las proteínas»
De Diccionario Académico de la Medicina
(Página creada con «{{meta |cat_gra=f }} {{acep|Nutrición|Ruptura de los enlaces, relativamente débiles y que fácilmente se rompen por agitación mecánica, de la estructura tridimensional ...») |
(Sin diferencias)
|
Revisión del 14:44 31 oct 2012
desnaturalización de las proteínas
- [[:Category:Ruptura de los enlaces, relativamente débiles y que fácilmente se rompen por agitación mecánica, de la estructura tridimensional de una proteína, a temperatura extrema, acidez o alcalinidad. Cuando esto ocurre, la proteína pierde su estructura y funcionalidad. El desenrrollamiento irreversible de la molécula de proteínas es llamado desnaturalización (del inglés denaturation).|Ruptura de los enlaces, relativamente débiles y que fácilmente se rompen por agitación mecánica, de la estructura tridimensional de una proteína, a temperatura extrema, acidez o alcalinidad. Cuando esto ocurre, la proteína pierde su estructura y funcionalidad. El desenrrollamiento irreversible de la molécula de proteínas es llamado desnaturalización (del inglés denaturation)..]][[Category:Ruptura de los enlaces, relativamente débiles y que fácilmente se rompen por agitación mecánica, de la estructura tridimensional de una proteína, a temperatura extrema, acidez o alcalinidad. Cuando esto ocurre, la proteína pierde su estructura y funcionalidad. El desenrrollamiento irreversible de la molécula de proteínas es llamado desnaturalización (del inglés denaturation).]]
